Té fragante en tubo de bambú de los grupos étnicos Dai y Lahu
Una bebida fragante hecha llenando tiernas hojas de té en tubos de bambú, con una mezcla equilibrada de tres aromas distintos: bambú, arroz y té.
Ingredientes
Brotes tiernos de té de un brote, dos o tres hojas (fijados y enrollados)
al gusto
Tubo de bambú dulce y tierno
al gusto
Instrucciones
1
Método uno
Recoge los brotes tiernos de té de un brote, dos o tres hojas, fíjalos (detén la oxidación) y enróllalos, luego introdúcelos en el tubo de bambú dulce y tierno.
2
Método dos
Cocina al vapor el té maojian junto con el arroz glutinoso; una vez que las hojas de té se ablanden, vierte la mezcla en el tubo de bambú.
