다이족과 라후족의 죽통향차
어린 찻잎을 대나무 통에 채워 넣어 만든 향기로운 음료로, 대나무, 쌀, 차의 세 가지 고유한 향이 균형 있게 어우러져 있습니다.
재료
부드러운 한 봉오리 두세 잎 찻순(살청 및 비빔)
기호에 맞게
부드러운 단 대나무 통
기호에 맞게
조리 방법
1
방법 1
부드러운 한 봉오리 두세 잎 찻순을 따서 살청(위조) 및 비빔 과정을 거친 다음, 부드러운 단 대나무 통에 넣는다.
2
방법 2
모젠차를 찹쌀과 함께 쪄서 찻잎이 부드러워지면 그 혼합물을 대나무 통에 부어 넣는다.
