Sopa de Plátano, Lirio y Hongo Blanco

Name: Sopa de Plátano, Lirio y Hongo Blanco
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 15 g Hongo blanco (remojado hasta que esté suave, tallos retirados, desgarrado en trozos pequeños); 120 g Bulbos de lirio (lavados, tallos retirados); 2 Plátano (cortado en rodajas finas); al gusto Azúcar de roca

Una sopa dulce cocida a fuego lento con hongos blancos, bulbos de lirio y plátanos.

1 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

Hongo blanco (remojado hasta que esté suave, tallos retirados, desgarrado en trozos pequeños) 15 g

Bulbos de lirio (lavados, tallos retirados) 120 g

Plátano (cortado en rodajas finas) 2

Azúcar de roca al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Remoje el hongo blanco hasta que esté suave, retire los tallos y desgarre en trozos pequeños; lave los bulbos de lirio y retire sus tallos; corte el plátano en rodajas finas.

Cocinar al vapor el hongo blanco

Coloque el hongo blanco en un tazón, vierta 4 tazas de agua, coloque el tazón en una vaporera y cocine al vapor durante aproximadamente media hora.

Guisar todo junto

Transfiera los bulbos de lirio, las rodajas de plátano y el hongo blanco cocido al vapor a una olla para guisar, agregue el azúcar de roca y suficiente agua para cubrir, lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego bajo y cocine a fuego lento durante media hora. Sirva caliente.