Bananen-Lilien-Silberohrpilz-Suppe

Name: Bananen-Lilien-Silberohrpilz-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 15 g Silberohrpilz (eingeweicht bis weich, Stiele entfernt, in kleine Stücke gezupft); 120 g Lilienzwiebeln (gewaschen, Stiele entfernt); 2 Banane (in dünne Scheiben geschnitten); to taste Kandiszucker

Eine süße Suppe, geköchelt mit weißem Pilz, Lilienzwiebeln und Bananen.

1 Std. 20 Min.

Einfach

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Zutaten

Silberohrpilz (eingeweicht bis weich, Stiele entfernt, in kleine Stücke gezupft) 15 g

Lilienzwiebeln (gewaschen, Stiele entfernt) 120 g

Banane (in dünne Scheiben geschnitten) 2

Kandiszucker to taste

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Den Silberohrpilz einweichen, bis er weich ist, die Stiele entfernen und in kleine Stücke zupfen; die Lilienzwiebeln waschen und ihre Stiele entfernen; die Banane in dünne Scheiben schneiden.

Den Silberohrpilz dämpfen

Den Silberohrpilz in eine Schüssel geben, 4 Tassen Wasser hinzufügen, die Schüssel in einen Dampfgarer stellen und etwa eine halbe Stunde dämpfen.

Alles zusammen schmoren

Die Lilienzwiebeln, Bananenscheiben und den gedämpften Silberohrpilz in einen Schmortopf geben, den Kandiszucker und genügend Wasser hinzufügen, um alles zu bedecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und eine halbe Stunde köcheln lassen. Warm servieren.