バナナと百合の白キクラゲスープ
白キクラゲ、百合根、バナナを煮込んだ甘いスープ。
材料
白キクラゲ（柔らかくなるまで戻し、石づきを取り、小さくちぎる）
15 g
百合根（洗って石づきを取る）
120 g
バナナ（薄切り）
2
氷砂糖
適量
作り方
1
材料の下準備
白キクラゲは柔らかくなるまで戻し、石づきを取って小さくちぎる。百合根は洗って石づきを取る。バナナは薄切りにする。
2
白キクラゲを蒸す
白キクラゲを器に入れ、水4カップを注ぎ、蒸し器に入れて約30分蒸す。
3
全てを一緒に煮る
百合根、バナナの薄切り、蒸した白キクラゲを鍋に移し、氷砂糖とひたひたになるくらいの水を加えて強火で沸騰させ、弱火にして30分間煮る。温かいうちに提供する。
