Sopa de acelgas y semillas de loto

Name: Sopa de acelgas y semillas de loto
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 100 g acelgas (lavadas y picadas); 25 g papa (lavada, pelada y cortada en cubos); 25 g zanahoria (lavada, pelada y cortada en cubos); 20 jujubes; 20 semillas de loto; al gusto sal; al gusto jengibre; al gusto cebolleta; al gusto MSG

Una sopa sabrosa, fresca y salada, guisada con hojas de remolacha, patata, zanahoria, dátiles rojos y semillas de loto.

1 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

acelgas (lavadas y picadas) 100 g

papa (lavada, pelada y cortada en cubos) 25 g

zanahoria (lavada, pelada y cortada en cubos) 25 g

jujubes 20

semillas de loto 20

sal al gusto

jengibre al gusto

cebolleta al gusto

MSG al gusto

Instrucciones

Paso 1

Lave y pique las acelgas; lave, pele y corte en cubos la papa y la zanahoria; pele, retire las semillas y corte en cubos el tomate.

Paso 2

Caliente aceite en una olla, luego agregue la cebolleta y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la papa, la zanahoria y el tomate y saltee. Vierta agua, agregue las acelgas picadas, los jujubes y las semillas de loto. Una vez que hierva la olla, reduzca a fuego bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.