Pollo Local Guisado con Maíz

Name: Pollo Local Guisado con Maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 (aprox. 500 g) Pollo local (limpiado, cortado en trozos, escaldado); 200 g Maíz (cortado en secciones); 5 g Sal; 2 g MSG; 3 g Pimienta negra molida; 10 ml Vino de cocina; 6 g Caldo de pollo en polvo; 20 g Jengibre (pelado, en rodajas)

Una sopa nutritiva de maíz y pollo de corral, tradicionalmente valorada por favorecer el estómago y el bazo y promover la vitalidad general.

1 h 15 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Pollo local (limpiado, cortado en trozos, escaldado) 1 (aprox. 500 g)

Maíz (cortado en secciones) 200 g

Sal 5 g

MSG 2 g

Pimienta negra molida 3 g

Vino de cocina 10 ml

Caldo de pollo en polvo 6 g

Jengibre (pelado, en rodajas) 20 g

Instrucciones

Paso 1

Limpia el pollo y córtalo en trozos, corta el maíz en secciones, pela y corta el jengibre en rodajas.

Paso 2

Pon una olla con agua a hervir, agrega los trozos de pollo para escaldarlos, luego retíralos y escurre el exceso de agua.

Paso 3

Agrega agua a una olla de guiso, agrega el pollo local, el maíz y las rodajas de jengibre, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo y guisa durante 1 hora. Agrega los condimentos y sigue guisando hasta que los sabores se hayan absorbido bien, luego sirve.