Pizza de langosta
Una pizza de mariscos con langosta como ingrediente principal. La carne de langosta es de un blanco brillante con una textura delicada y tierna, marinada en jugo de limón y pimienta blanca para que los sabores se infusionen completamente en la carne.
Ingredientes
Masa para pizza (estirada en una base de 5 mm de grosor)
100 g
Langosta (carne extraída, cortada en bolas, marinada con sal, jugo de limón y pimienta blanca)
1
Queso mozzarella
100 g
Salsa de tomate
50 g
Orégano
al gusto
Sal (para marinar las bolas de langosta)
al gusto
Jugo de limón (para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor de las bolas de langosta)
al gusto
Pimienta blanca (para marinar las bolas de langosta)
al gusto
Aceite de oliva (para engrasar la bandeja de hornear y rociar)
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Retira la carne de la langosta, córtala en bolas y marina con sal, jugo de limón y pimienta blanca hasta que adquiera sabor. Reserva.
2
Paso 2
Estira la masa para pizza en una base de 5 mm de grosor, colócala en una bandeja de hornear engrasada con aceite de oliva y extiende la salsa de tomate uniformemente por la superficie.
3
Paso 3
Coloca la carne de langosta marinada encima, espolvorea el queso mozzarella, la sal y el orégano de forma uniforme y rocía un poco de aceite de oliva por la superficie.
4
Paso 4
Hornea en el horno a 250°C durante 5 minutos.
5
Paso 5
Rocía una pequeña cantidad de aceite de oliva antes de servir.
