Пицца с омарами
Пицца с морепродуктами, в которой главным ингредиентом является лобстер. Мясо лобстера ярко-белое, с нежной, мягкой текстурой, маринованное в лимонном соке и белом перце, чтобы ароматы полностью пропитали мясо.
Ингредиенты
Тесто для пиццы (раскатанное в корж толщиной 5 мм)
100 g
Омар (мясо извлечено, нарезано шариками, замариновано с солью, лимонным соком и белым перцем)
1
Сыр моцарелла
100 g
Томатный соус
50 g
Орегано
to taste
Соль (для маринования шариков из омара)
to taste
Лимонный сок (для удаления запаха рыбы и усиления вкуса шариков из омара)
to taste
Белый перец (для маринования шариков из омара)
to taste
Оливковое масло (для смазывания формы для выпечки и поливания)
to taste
Инструкции
1
Шаг 1
Извлеките мясо омара, нарежьте его шариками и замаринуйте с солью, лимонным соком и белым перцем до появления аромата. Отставьте в сторону.
2
Шаг 2
Раскатайте тесто для пиццы в корж толщиной 5 мм, поместите его в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом, и равномерно распределите томатный соус по поверхности.
3
Шаг 3
Выложите сверху замаринованное мясо омара, равномерно посыпьте сыром моцарелла, солью и орегано, затем полейте небольшим количеством оливкового масла.
4
Шаг 4
Выпекайте в духовке при 250°C в течение 5 минут.
5
Шаг 5
Перед подачей полейте небольшим количеством оливкового масла.
