Vientre de cerdo estofado

Name: Vientre de cerdo estofado
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: vientre de cerdo (lavado y cortado en trozos), al gusto; 20 g champiñones shiitake (remojados hasta que estén tiernos, sin los tallos y cortados por la mitad); 1 cebolleta (lavada y cortada en secciones); 1 pieza pequeña jengibre (lavado y cortado en láminas); 2 anís estrella; 1 cdta salsa de soja; 1 cda vino de cocina; 1 cdta azúcar; agua, al gusto

La panceta de cerdo estofada con champiñones shiitake da como resultado un plato de colores brillantes y muy aromático.

1 h 15 min

Fácil

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Ingredientes

vientre de cerdo (lavado y cortado en trozos) al gusto

champiñones shiitake (remojados hasta que estén tiernos, sin los tallos y cortados por la mitad) 20 g

cebolleta (lavada y cortada en secciones) 1

jengibre (lavado y cortado en láminas) 1 pieza pequeña

anís estrella 2

salsa de soja 1 cdta

vino de cocina 1 cda

azúcar 1 cdta

agua al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lava y corta el vientre de cerdo en trozos. Remoja los champiñones shiitake hasta que estén tiernos, retírales los tallos y córtalos por la mitad. Lava la cebolleta y córtala en secciones. Lava y corta el jengibre en láminas.

Estofar

Coloca los trozos de vientre de cerdo, los champiñones shiitake, las secciones de cebolleta, las láminas de jengibre y el anís estrella en una olla. Añade la salsa de soja, el vino de cocina, el azúcar y el agua al gusto. Estofa suavemente a fuego bajo durante 1 hora.