五花肉の煮込み
シイタケと煮込んだ豚バラ肉は、色鮮やかで香り豊かな料理に仕上がります。
材料
五花肉（洗净して一口大に切る）
適量
しいたけ（水に浸して軟らかくし、軸を取って縦半分に切る）
20g
ねぎ（洗净してcut into sections）
1
生姜（洗净して薄切りにする）
小さめ1片
八角
2
しょうゆ
小さじ1
料酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
水
適量
作り方
1
材料を準備する
五花肉を洗浄して一口大に切る。しいたけは水に浸して軟らかくし、軸を取って縦半分に切る。ねぎは洗净して切成 centimeter sections.
2
煮込む
五花肉、しいたけ、ねぎ、生姜、八角を鍋に入れる。しょうゆ、料酒、砂糖を加え、水は適量にする。弱火で1時間おかずに煮込む。
