Panceta de Cerdo y Tofu Braseados

Name: Panceta de Cerdo y Tofu Braseados
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: según sea necesario Panceta de cerdo; según sea necesario Tofu del norte (tofu firme); según sea necesario Huevos; según sea necesario Tofu seco (barras de queso de soja); según sea necesario Muslo de pollo deshuesado; según sea necesario Hilo de algodón

Un plato sabroso braseado con soja que presenta panceta de cerdo, tofu firme, huevos hervidos y tofu seco, con rodajas de tofu fritas en sartén para mayor textura.

1 h 20 min

Media

0 favoritos

Ingredientes

Panceta de cerdo según sea necesario

Tofu del norte (tofu firme) según sea necesario

Huevos según sea necesario

Tofu seco (barras de queso de soja) según sea necesario

Muslo de pollo deshuesado según sea necesario

Hilo de algodón según sea necesario

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Hierve los huevos y pélalos para usar después. Haz cortes en el centro del tofu seco para ayudar a que absorba el sabor. Corta el tofu del norte en rodajas gruesas, de aproximadamente 2 cm de grosor. Deshuesa el muslo de pollo, enróllalo bien y átalo firmemente con hilo de algodón.

Freír el tofu en sartén

Coloca las rodajas de tofu cortadas en una sartén. Fríelas por varios lados hasta que estén doradas y se forme una corteza dura, luego retíralas de la sartén.

Brasear los ingredientes

Combina la panceta de cerdo, el tofu frito, el tofu seco, los huevos y el muslo de pollo enrollado en una olla. Agrega salsa de soja y especias al gusto. Brasea todo junto hasta que los ingredientes estén tiernos y sabrosos.