Un plato sabroso braseado con soja que presenta panceta de cerdo, tofu firme, huevos hervidos y tofu seco, con rodajas de tofu fritas en sartén para mayor textura.
Hierve los huevos y pélalos para usar después. Haz cortes en el centro del tofu seco para ayudar a que absorba el sabor. Corta el tofu del norte en rodajas gruesas, de aproximadamente 2 cm de grosor. Deshuesa el muslo de pollo, enróllalo bien y átalo firmemente con hilo de algodón.
Coloca las rodajas de tofu cortadas en una sartén. Fríelas por varios lados hasta que estén doradas y se forme una corteza dura, luego retíralas de la sartén.
Combina la panceta de cerdo, el tofu frito, el tofu seco, los huevos y el muslo de pollo enrollado en una olla. Agrega salsa de soja y especias al gusto. Brasea todo junto hasta que los ingredientes estén tiernos y sabrosos.
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.
Un reconfortante arroz caldo chino con suaves y delicadamente sazonados trozos de pescado. Este congee suave y sedoso está infusionado con aromático jengibre, con pescado perfectamente cocido que se deshace suavemente en el caldo. Un plato calmante y nutritivo perfecto para cualquier momento del día.