Patas de Cerdo Estofadas
Rojo brillante y sabroso sin resultar grasiento, este pie de cerdo estofado se prepara con un microondas de alta potencia.
Ingredientes
Patas de cerdo (cortadas en trozos, marinadas con cebolleta, chile, jengibre y vino)
400 g
Tomates cherry (picados en cubos)
5
Jengibre
8 slices
Salsa de soja
2 tbsp
Sal
1 tsp
Azúcar
1 tsp
Maicena
1 tbsp
Chile
a pinch
Pimienta de Sichuan
a pinch
Anís estrellado
a pinch
Segmentos de cebolleta
1 tbsp
Vino de cocina
1 tbsp
Aceite
2 tbsp
Instrucciones
1
Paso 1
Corta las patas de cerdo en trozos y marínalas con cebolleta, chile, jengibre y vino de cocina. Pica los tomates cherry en cubos.
2
Paso 2
Calienta 2 cucharadas de aceite a potencia alta durante 2 minutos, luego agrega las patas de cerdo y cocina a potencia alta durante 2 minutos.
3
Paso 3
Agrega la salsa de soja, la sal, la maicena, la pimienta de Sichuan, el anís estrellado y los tomates cherry, luego cocina a potencia alta durante 20 minutos hasta que esté listo.
