Trotteurs de porc braisés
Rouge brillant et riche sans être gras, ce pied de cochon braisé est préparé à l'aide d'un micro-ondes puissant.
Ingrédients
Trotteurs de porc (coupés en morceaux, marinés avec oignons verts, piment, gingembre et vin)
400 g
Tomates cerises (coupées en dés)
5
Gingembre
8 tranches
Sauce soja
2 c. à soupe
Sel
1 c. à café
Sucre
1 c. à café
Fécule de maïs
1 c. à soupe
Piment
une pincée
Poivre du Sichuan
une pincée
Anis étoilé
une pincée
Oignons verts en tronçons
1 c. à soupe
Vin de cuisine
1 c. à soupe
Huile
2 c. à soupe
Instructions
1
Étape 1
Coupez les trotteurs de porc en morceaux et marinez-les avec les oignons verts, le piment, le gingembre et le vin de cuisine. Coupez les tomates cerises en dés.
2
Étape 2
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile à puissance maximale pendant 2 minutes, puis ajoutez les trotteurs de porc et faites cuire à puissance maximale pendant 2 minutes.
3
Étape 3
Ajoutez la sauce soja, le sel, la fécule de maïs, le poivre du Sichuan, l'anis étoilé et les tomates cerises, puis faites cuire à puissance maximale pendant 20 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
