Filete de Pollo Empanizado

Name: Filete de Pollo Empanizado
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 g pechuga de pollo (cortada por la mitad, marcada en ambos lados); 300 g pan rallado; 2 g vino de cocina (para marinar); 3 g sal (para marinar); 2 g cebolleta (cortada en rodajas, para marinar); 2 g jengibre (cortado en rodajas, para marinar); 6 g huevo batido (para rebozar); 80 g aceite (para freír); maicena (para rebozar), to taste

Bocadillo estilo Hunan: pechuga de pollo empanada y frita hasta alcanzar la perfección dorada, con un exterior crujiente, un interior tierno y un sabor sabroso y apetitoso.

50 min

Fácil

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Ingredientes

pechuga de pollo (cortada por la mitad, marcada en ambos lados) 250 g

pan rallado 300 g

vino de cocina (para marinar) 2 g

sal (para marinar) 3 g

cebolleta (cortada en rodajas, para marinar) 2 g

jengibre (cortado en rodajas, para marinar) 2 g

huevo batido (para rebozar) 6 g

aceite (para freír) 80 g

maicena (para rebozar) to taste

Instrucciones

Marinar la pechuga de pollo

Corte la pechuga de pollo por la mitad y marque ambos lados con un patrón en cuadrícula. Marine con sal, vino de cocina y la cebolleta y el jengibre cortados en rodajas durante unos 30 minutos.

Rebozar con pan rallado

Reboce cada loncha en huevo batido, maicena y pan rallado, presionando firmemente para que el rebozado se adhiera bien.

Freír

Caliente aceite en una sartén hasta que esté al 80% de temperatura, agregue los filetes de pollo preparados y fría hasta que estén dorados. Retire y sírvalos en el plato.