Pastel de Azúcar Moreno con Especias
Un pastel de mantequilla hecho con azúcar morena y especias.
Ingredientes
mantequilla
400 g
azúcar moreno
500 g
sal
8 g
huevos
300 g
harina para pasteles
500 g
polvo de hornear
15 g
bicarbonato de sodio
1.5 g
canela molida (aproximadamente 1 1/2 cdta)
2.5 g
clavo molido (aproximadamente 3/4 cdta)
1.5 g
nuez moscada molida (aproximadamente 3/8 cdta)
1 g
leche
500 g
Instrucciones
1
Mezclado
Use el método de cremado (consulte la página 326).
2
Porcionado y Horneado
Consulte la tabla en la página 337.
