Brownies

Name: Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Ingredients: 115 g mantequilla sin sal; 115 g chocolate semiamargo; 115 g chocolate negro; 200 g azúcar moreno demerara; sal, una pizca; 1 cucharadita extracto de vainilla; 2 huevos; 40 g harina de trigo; 150 g nueces pecanas picadas groseramente

Cuadrados de chocolate húmedo e intenso con nueces pecanas para mayor crujido.

58 min

Fácil

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Ingredientes

mantequilla sin sal 115 g

chocolate semiamargo 115 g

chocolate negro 115 g

azúcar moreno demerara 200 g

sal una pizca

extracto de vainilla 1 cucharadita

huevos 2

harina de trigo 40 g

nueces pecanas picadas groseramente 150 g

Instrucciones

Preparación

Precalienta el horno a 160 °C (325 °F / marca de gas 3). Forra el fondo y los laterales de un molde cuadrado de 20 cm (8 pulgadas) con papel pergamino.

Derretir el chocolate

Derrite la mantequilla y el chocolate al baño María o a baja potencia en el microondas. Remueve hasta que quede homogéneo, luego añade el azúcar, la sal y el extracto de vainilla.

Añadir huevos y harina

Incorpora los huevos uno a uno, luego añade la harina y la mitad de las nueces pecanas.

Hornear

Cuando la masa esté homogénea, viértela en el molde, espolvorea con las nueces pecanas restantes y hornea durante 35 a 40 minutos.

Enfriar y cortar

Enfría en el molde durante al menos 20 minutos. Levanta el papel pergamino para transferir los brownies a una tabla. Corta en cuadrados y guárdalos en un recipiente hermético durante tres a cuatro días.