Brownies

Name: Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Ingredients: 115 g beurre non salé; 115 g chocolat mi-sucré; 115 g chocolat noir; 200 g sucre demerara; sel, une pincée; 1 c. à thé extrait de vanille; 2 œufs; 40 g farine tout usage; 150 g noix de pécan grossièrement hachées

Carrés au chocolat moelleux et savoureux avec des noix de pécan pour plus de croquant.

58 min

Facile

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Ingrédients

beurre non salé 115 g

chocolat mi-sucré 115 g

chocolat noir 115 g

sucre demerara 200 g

sel une pincée

extrait de vanille 1 c. à thé

œufs 2

farine tout usage 40 g

noix de pécan grossièrement hachées 150 g

Instructions

Préparation

Préchauffer le four à 160 °C (325 °F / thermostat 3). Tapisser le fond et les côtés d'un moule carré de 20 cm (8 pouces) de papier sulfurisé.

Faire fondre le chocolat

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou à faible puissance au micro-ondes. Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajouter le sucre, le sel et l'extrait de vanille.

Ajouter les œufs et la farine

Incorporer les œufs un à un, puis incorporer la farine et la moitié des noix de pécan.

Cuire

Lorsque la pâte est lisse, la verser dans le moule, saupoudrer avec le reste des noix de pécan et cuire de 35 à 40 minutes.

Refroidir et couper

Laisser refroidir dans le moule pendant au moins 20 minutes. Soulever le papier sulfurisé pour transférer les brownies sur une planche. Couper en carrés et conserver dans un contenant hermétique pendant trois à quatre jours.