Cáscara de limón confitada
Corte la cáscara de limón en tiras finas, cocine a fuego lento en almíbar durante 10 minutos, deje enfriar y luego congele para su conservación.
Ingredientes
cáscara de limón (cortada en tiras finas)
5
azúcar granulado fino
115 g
agua
225 g
Instrucciones
1
Hacer el almíbar
Usa un rallador para rallar los limones en tiras finas. En una olla, lleva el azúcar y el agua a ebullición, añade las tiras de cáscara de limón y cocina a fuego muy bajo durante 10 minutos.
2
Enfriar y guardar
Retira del fuego, deja enfriar a temperatura ambiente y luego guarda en un recipiente pequeño de plástico sellado en el congelador.
