Panecillos al Vapor de Zanahoria
Bollos al vapor suaves y esponjosos elaborados con zumo de zanahoria añadido, con un color brillante y atractivo y una textura elástica y masticable.
Ingredientes
harina
500 g
polvo de hornear
15 g
levadura
5 g
agua
250 g
zanahoria (para hacer jugo)
1
azúcar
Instrucciones
1
Hacer el jugo
Haz jugo con las zanahorias.
2
Mezclar la masa
Mezcla bien la harina y el polvo de hornear, forma un hueco en el centro y luego añade la levadura, el azúcar, el jugo de zanahoria y el agua.
3
Amasar la masa
Mezcla todos los ingredientes thoroughly, luego amasa hasta que la superficie de la masa esté suave.
4
Reposar y formar
Deja la masa reposar durante 10 minutos, luego estírala en una tira larga. Corta la tira en pequeñas piezas con forma de almohada.
5
Cocinar al vapor
Deja reposar la masa formada durante 30 minutos, colócala en una vaporera y cocina al vapor durante aproximadamente 7 minutos hasta que esté lista.
