당근 찐빵
당근즙을 넣어 만든 부드럽고 폭신한 찐빵으로, 밝고 매력적인 색감과 탱글쫄깃한 식감이 일품입니다.
재료
밀가루
500 g
베이킹파우더
15 g
이스트
5 g
물
250 g
당근 (쥬스용)
1
설탕
조리 방법
1
쥬스 만들기
당근을 쥬스로 만드세요.
2
반죽 섞기
밀가루와 베이킹파우더를 잘 섞어 가운데 웰을 만든 후, 이스트, 설탕, 당근 쥬스, 물을 넣으세요.
3
반죽 치대기
모든 재료를 철저히 섞은 후, 반죽 표면이 부드러워질 때까지 치대세요.
4
쉬기와 성형
반죽을 10분 동안 쉬게 한 후, 긴 막대 모양으로 얇게 펴서 작은 베개 모양의 조각으로 자르세요.
5
찌기
성형한 반죽을 30분 동안 쉬게 한 후, 찜기에 넣고 약 7분 동안 찌세요.
