Muffins de chocolate
Un bizcocho con chispas de chocolate, de textura suave, que se disfruta mejor recién salido del horno.
Ingredientes
Sal
1/4 cucharadita
Leche
150 ml
Chocolate negro (cortado en cubos de 1 cm)
60 g
Mantequilla (derretida)
No especificado
Azúcar granulado
No especificado
Azúcar moreno
No especificado
Huevos
No especificado
Vainilla
No especificado
Harina (tamizada dos veces)
No especificado
Cacao en polvo (tamizado dos veces)
No especificado
Instrucciones
1
Paso 1
Derrite la mantequilla, añade el azúcar granulado y el azúcar moreno, bate bien hasta que esté esponjoso, incorpora suavemente los huevos y la vainilla, y luego mezcla lentamente.
2
Paso 2
Tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal juntos dos veces, luego incorpora a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche.
3
Paso 3
Llena cada molde de un molde para muffins hasta la mitad con la masa, coloca unos trozos de chocolate encima de cada uno, y luego vierte otra cucharada llena de masa sobre ellos. Llena los moldes vacíos hasta la mitad con agua para asegurar un calentamiento uniforme.
4
Paso 4
Hornea en un horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que los muffins hayan subido y vuelvan a su forma al presionarlos. Retira los muffins del molde y colócalos en una rejilla para que se enfríen. Saben mejor recién salidos del horno.
