チョコレートマフィン
チョコレートチップ入りのスポンジケーキは、柔らかい食感が特徴で、窯から出したてが最もおいしくお召し上がりいただけます。
材料
塩
小さじ1/4
牛乳
150 ml
板チョコレート（1cm角に切る）
60 g
バター（溶かす）
指定なし
グラニュー糖
指定なし
ブラウンシュガー
指定なし
卵
指定なし
バニラ
指定なし
薄力粉（2回ふるう）
指定なし
ココアパウダー（2回ふるう）
指定なし
作り方
1
ステップ 1
バターを溶かし、グラニュー糖とブラウンシュガーを加え、ふんわりとするまでよく混ぜ合わせる。卵とバニラを優しく混ぜ入れ、ゆっくりと全体を混ぜ合わせる。
2
ステップ 2
薄力粉、ココアパウダー、塩を一緒に2回ふるい、牛乳と交互にバター生地に混ぜ入れる。
3
ステップ 3
マフィン型の各カップに生地を半分まで入れ、それぞれの上にチョコレートチャンクを数個乗せ、その上からスプーン1杯分の生地を被せる。空のカップには均等に熱が回るように水を半分まで注ぐ。
4
ステップ 4
予熱したオーブンで約20分焼く。もしくはマフィンが膨らみ、指で押すと弾力が戻るまで焼く。マフィンを型から取り出し、網の上で冷ます。焼きたてが一番おいしい。
