Galletas de oblea de chocolate
Galletas de oblea con sabor a chocolate hechas añadiendo cacao en polvo a una base clásica de oblea blanca.
Ingredientes
Cacao en polvo (tamizado)
10 g
Almidón de tapioca
100 g
Agua fría
100 g
Agua hirviendo
100 g
Instrucciones
1
Preparar la masa
Tamiza el cacao en polvo, añádelo al almidón de tapioca y prepara la masa según el método estándar.
2
Horneado
Hornea las galletas de oblea según el método estándar. Una vez que domines la técnica, puedes aumentar la cantidad de masa hasta 15 g.
3
Almacenamiento
Una vez que todo esté listo, guárdalo en un lugar seco o empaquétalo para usarlo más tarde.
