Gaufrettes au chocolat
Gaufrettes au chocolat préparées en ajoutant de la poudre de cacao à une base classique de gaufrette blanche.
Ingrédients
Cacao en poudre (tamisé)
10 g
Fécule de tapioca
100 g
Eau froide
100 g
Eau bouillante
100 g
Instructions
1
Préparer la pâte
Tamiser le cacao en poudre, l'ajouter à la fécule de tapioca et préparer la pâte selon la méthode standard.
2
Cuisson
Cuire les gaufrettes selon la méthode standard. Une fois maîtrisé, vous pouvez augmenter la quantité de pâte, jusqu'à 15 g.
3
Conservation
Une fois le tout terminé, conserver dans un endroit sec ou emballer pour une utilisation ultérieure.
