Hojas de crisantemo con col de primavera

Name: Hojas de crisantemo con col de primavera
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g Hojas de crisantemo (retirar las hojas viejas, lavar y picar finamente); 500 g Col de primavera (retirar las hojas viejas, lavar y picar finamente); 100 g Harina de arroz; 25 g Manteca de cerdo cocida; 2 g Sal fina; 1 g Pimienta blanca; 20 g Aceite de sésamo

Un plato rústico al estilo campesino de hojas de crisantemo picadas y grelos de nabo de primavera mezclados con harina de arroz y manteca, cocido al vapor.

35 min

Fácil

0 favoritos

Hojas de crisantemo con col de primavera

Ingredientes

Hojas de crisantemo (retirar las hojas viejas, lavar y picar finamente) 500 g

Col de primavera (retirar las hojas viejas, lavar y picar finamente) 500 g

Harina de arroz 100 g

Manteca de cerdo cocida 25 g

Sal fina 2 g

Pimienta blanca 1 g

Aceite de sésamo 20 g

Instrucciones

Paso 1

Retire las hojas viejas de las hojas de crisantemo y la col de primavera, lávelas bien y píquelas finamente. Combínelas con la sal fina, la manteca de cerdo cocida y la harina de arroz, mezclando bien hasta que queden uniformemente cubiertas.

Paso 2

Transfiera las verduras mezcladas a una cesta para cocción al vapor y cocine al vapor sobre agua hirviendo a fuego alto durante 20 minutos. Retire, espolvoree con pimienta blanca, rocíe con aceite de sésamo y sirva inmediatamente.