Panecillos suaves adorables con forma de erizos pequeños, con una masa rica de cocoa envuelta alrededor de un relleno dulce de queso crema y banana. Estos encantadores bocadillos son perfectos para la merienda o como un refrigerio divertido para niños.
Estos lindos panecillos con forma de erizo combinan la calidez de la cocoa con la dulzura cremosa del queso crema y el plátano fresco. La máquina de pan hace la mayor parte del trabajo pesado de la masa, permitiéndote concentrarte en la divertida forma. ¡Observa cómo emergen las pequeñas "espinas" al cortar las partes superiores - es una actividad encantadora para hacer con niños!
Agrega la harina, cocoa en polvo, levadura, azúcar y sal al recipiente de tu máquina de pan. Vierte la leche y selecciona el programa de masa/amasijado. Deja que la máquina trabaje hasta formar una masa suave y elástica - esto debe tomar aproximadamente 15 minutos. Agrega la mantequilla a mitad de camino y continúa amasando hasta que esté completamente incorporada.
Una vez que la masa esté suave y se despegue de las paredes del recipiente, detén la máquina. Deja la masa adentro con la tapa cerrada y déjala reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 45-60 minutos. La masa está lista cuando la tocas suavemente y vuelve a subir lentamente.
Mientras la masa fermenta, suaviza el queso crema a temperatura ambiente hasta que sea extensible. Agrega el azúcar glass y bate hasta que esté ligero y esponjoso. Machaca el plátano con un tenedor y dóblalo suavemente en la mezcla de queso crema. Reserva.
Presiona la masa fermentada y divídela en 8 porciones iguales. Aplana cada pieza en un disco, coloca aproximadamente una cucharada de relleno en el centro y sella los bordes tightly. Haz rodar en forma ovalada, ligeramente puntiaguda en un extremo - esta será la nariz del erizo.
Usa tijeras de cocina para hacer pequeños cortes a lo largo de la parte superior redondeada de cada panecillo, cortando en ángulo para crear las espinas signature del erizo. Para la nariz, usa un trocito pequeño de masa o una gota de chocolate para hacer dos pequeños ojos.
Coloca los erizos formados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada uno. Cubre ligeramente y déjalos reposar por 15 minutos. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Unta las partes superiores ligeramente con leche para un acabado dorado. Hornea por 18-20 minutos hasta que estén inflados y firmes. Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.
Un reconfortante arroz caldo chino con suaves y delicadamente sazonados trozos de pescado. Este congee suave y sedoso está infusionado con aromático jengibre, con pescado perfectamente cocido que se deshace suavemente en el caldo. Un plato calmante y nutritivo perfecto para cualquier momento del día.