Ensalada de pasta con pollo y maíz

Name: Ensalada de pasta con pollo y maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 225 g pasta farfalle (cocida y enjuagada con agua fría); 150 g pollo cocido (deshebrado); 4 cebollas verdes (cortadas en rodajas); 1 tomate grande (despepitado y cortado en cubos); 2 cucharadas mayonesa; 2 cucharadas yogur griego; 1/2 cucharadita jugo de limón; 2-3 ramitas eneldo (picado); sal, al gusto; pimienta negra, al gusto; 198 g maíz (escurrido)

Pasta moñito, pollo, maíz y verduras mezcladas con un aliño cremoso de mayonesa y yogur.

25 min

Fácil

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Ingredientes

pasta farfalle (cocida y enjuagada con agua fría) 225 g

pollo cocido (deshebrado) 150 g

cebollas verdes (cortadas en rodajas) 4

tomate grande (despepitado y cortado en cubos) 1

mayonesa 2 cucharadas

yogur griego 2 cucharadas

jugo de limón 1/2 cucharadita

eneldo (picado) 2-3 ramitas

sal al gusto

pimienta negra al gusto

maíz (escurrido) 198 g

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Cocina la pasta farfalle según las indicaciones del paquete, luego enjuágala con agua fría. Desmenusa el pollo, corta las cebollas verdes en rodajas, despepita el tomate y córtalo en cubos.

Preparar el aderezo

En un bol grande, bate la mayonesa, el yogur y el jugo de limón hasta que se integren. Agrega el eneldo picado, sazona con sal y pimienta, y mezcla hasta que quede homogéneo.