Sopa de hígado de cerdo y seda de maíz

Name: Sopa de hígado de cerdo y seda de maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g Seda de maíz (lavada); 300 g Hígado de cerdo (en rodajas, marinado en salmuera durante unos 15 minutos, escurrido); 300 g Carne de cerdo magra (lavada, en rodajas); 8 Castaña de agua (lavada, pelada); Rodajas de jengibre, una pizca; Brotes de soja, una pizca; Sal, al gusto; Glutamato monosódico, al gusto

Una sopa refrescante cocida a fuego lento con barbas de maíz, hígado de cerdo, carne magra de cerdo y castañas de agua.

50 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Seda de maíz (lavada) 200 g

Hígado de cerdo (en rodajas, marinado en salmuera durante unos 15 minutos, escurrido) 300 g

Carne de cerdo magra (lavada, en rodajas) 300 g

Castaña de agua (lavada, pelada) 8

Rodajas de jengibre una pizca

Brotes de soja una pizca

Sal al gusto

Glutamato monosódico al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lava la seda de maíz; lava las castañas de agua, pélalas; corta el hígado de cerdo en rodajas, marina en salmuera durante unos 15 minutos, escúrrelo; lava la carne de cerdo magra, córtala en rodajas

Cocinar la sopa

Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y lleva a ebullición, luego agrega la seda de maíz, las castañas de agua, las rodajas de carne de cerdo magra y las rodajas de jengibre, hierve a fuego alto durante 30 minutos. Agrega las rodajas de hígado de cerdo y cocina durante 5 minutos, sazona con sal y glutamato monosódico al gusto, decora con brotes de soja y sirve