Sopa de carpa cruciana y rábano blanco rallado

Name: Sopa de carpa cruciana y rábano blanco rallado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 carpa cruciana (limpia, con cortes en cruz en cada lado); al gusto rábano blanco rallado (pelado, lavado, cortado en tiras finas); al gusto jengibre (cortado en tiras finas); al gusto cebolleta (parte blanca cortada en segmentos, parte verde picada como guarnición); al gusto sal fina; al gusto aceite vegetal

Sopa de carpa cruciana con tiras de rábano: favorece la salud del bazo, ayuda a eliminar el exceso de humedad y favorece la digestión.

30 min

Fácil

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Sopa de carpa cruciana y rábano blanco rallado

Ingredientes

carpa cruciana (limpia, con cortes en cruz en cada lado) 1

rábano blanco rallado (pelado, lavado, cortado en tiras finas) al gusto

jengibre (cortado en tiras finas) al gusto

cebolleta (parte blanca cortada en segmentos, parte verde picada como guarnición) al gusto

sal fina al gusto

aceite vegetal al gusto

Instrucciones

Freír el pescado

Calienta el aceite en una olla, añade una pizca de sal fina, coloca la carpa cruciana y fríe a fuego lento durante unos 5 minutos.

Cocer la sopa a fuego lento

Añade el jengibre rallado, los segmentos de la parte blanca de la cebolleta y el rábano rallado, sofríe durante unos 3 minutos, añade agua, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.