Soupe de carpe et de radis blanc râpé

Name: Soupe de carpe et de radis blanc râpé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 carpe (nettoyée, incisée en croix de chaque côté); radis blanc râpé (épluché, lavé, coupé en fines lanières), au goût; gingembre (coupé en fines lanières), au goût; ciboule (partie blanche coupée en segments, partie verte ciselée en garniture), au goût; sel fin, au goût; huile végétale, au goût

Soupe de carpe crucian et de lanières de radis : favorise la santé de la rate, aide à éliminer l'excès d'humidité et favorise la digestion.

30 min

Facile

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Ingrédients

carpe (nettoyée, incisée en croix de chaque côté) 1

radis blanc râpé (épluché, lavé, coupé en fines lanières) au goût

gingembre (coupé en fines lanières) au goût

ciboule (partie blanche coupée en segments, partie verte ciselée en garniture) au goût

sel fin au goût

huile végétale au goût

Instructions

Faire revenir le poisson à la poêle

Faire chauffer l'huile dans une marmite, ajouter une pincée de sel fin, placer la carpe et faire revenir à feu doux pendant environ 5 minutes.

Mijoter la soupe

Ajouter le gingembre râpé, les segments de blanc de ciboule et le radis râpé, faire revenir environ 3 minutes, ajouter de l'eau, porter à ébullition à feu vif, puis mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes.