Ensalada de pepino y seta de oreja

Name: Ensalada de pepino y seta de oreja
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Ingredients: 500 g pepino (extremos recortados, lavado, en rodajas); 50 g seta de oreja remojada (impurezas retiradas, lavada, blanqueada en agua hirviendo, escurrida, enfriada, desgarrada en trozos pequeños); sal fina (marinada durante aproximadamente 10 minutos, exceso de sal exprimido), al gusto; salsa de soja, al gusto; MSG, al gusto; azúcar blanco (mezclado uniformemente con salsa de soja y MSG para hacer la salsa de sazón), al gusto

Una ensalada fría refrescante y deliciosa con pepino crujiente y tierno y hongos oreja de madera suaves y sedosos.

22 min

Fácil

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Ingredientes

pepino (extremos recortados, lavado, en rodajas) 500 g

seta de oreja remojada (impurezas retiradas, lavada, blanqueada en agua hirviendo, escurrida, enfriada, desgarrada en trozos pequeños) 50 g

sal fina (marinada durante aproximadamente 10 minutos, exceso de sal exprimido) al gusto

salsa de soja al gusto

MSG al gusto

azúcar blanco (mezclado uniformemente con salsa de soja y MSG para hacer la salsa de sazón) al gusto

Instrucciones

Cortar pepino

Corta los extremos del pepino, lávelo y córtelo en rodajas.

Marinar pepino

Esparce las rodajas de pepino con sal fina, marina durante aproximadamente 10 minutos, exprime el exceso de sal y colócalas en un plato. En un bol pequeño, agrega salsa de soja, azúcar blanco y MSG, mezcla bien para hacer la salsa de sazón.

Preparar seta de oreja

Retira las impurezas de la seta de oreja remojada, lávela, blanquéala en agua hirviendo, escúrrela y deja que se enfríe, luego desgarra en trozos pequeños.