Tarta de Chocolate Doble

Name: Tarta de Chocolate Doble
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 275 g chocolate negro (con frutas y avellanas); 125 g mantequilla (en dados); 90 g galletas digestive o shortbread; 90 g chocolate blanco

Una rebanada de pastel fría, perfecta para servir después de la cena con un espresso fuerte o como un refrescante capricho matutino: siempre un éxito entre los comensales.

2 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

chocolate negro (con frutas y avellanas) 275 g

mantequilla (en dados) 125 g

galletas digestive o shortbread 90 g

chocolate blanco 90 g

Instrucciones

Preparar el molde

Forre un molde para pan de 450 g con papel de horno y engrase el fondo y los lados. Rompa el chocolate negro en trozos uniformes y colóquelos con la mantequilla en un bol resistente al calor.

Derretir el chocolate

Derrita el chocolate y la mantequilla al baño María, removiendo suavemente. Deje enfriar durante 20 minutos.

Preparar los añadidos

Triture las galletas con las manos y rompa el chocolate blanco en trozos pequeños.

Combinar y enfriar

Añada las galletas trituradas y los trozos de chocolate blanco al chocolate derretido. Mezcle con cuidado. Vierta la mezcla en el molde preparado y presione firmemente. Refrigere en el frigorífico durante 2 horas hasta que la tarta cuaje.