ダブルチョコレートスライス
ひんやり冷たいケーキのスラインは、食後に濃いエスプレッソと一緒にいただくのも、さわやかな朝のおやつとしても最適です — いつでも喜ばれる一品です。
材料
ダークチョコレート（フルーツとヘーゼルナッツ入り）
275 g
バター（角切り）
125 g
ディジェスティブビスケットまたはショートブレッド
90 g
ホワイトチョコレート
90 g
作り方
1
型を準備する
450gのパウンド型にクッキングシートを敷き、底と側面に油脂を塗る。ダークチョコレートを均等の大きさに割り、耐熱ボウルに入れてバターと一緒に入れる。
2
チョコレートを溶かす
湯煎でチョコレートとバターを溶かし、軽くかき混ぜる。20分冷ます。
3
混ぜる具材を準備する
ビスケットを手で砕き、ホワイトチョコレートを小さく割る。
4
合わせて冷やす
砕いたビスケットとホワイトチョコレートを溶けたチョコレートに加える。丁寧に混ぜる。準備した型に流し入れ、しっかり押さえる。ケーキが固まるまで冷蔵庫で2時間冷やす。
5
切って出す
サーブする際に型から外し、クッキングシートを剥がす。鋭いナイフでスライスに切る。
