더블 초콜릿 슬라이스
시원한 케이크 한 조각은 진한 에스프레소와 함께 저녁 식사 후에 즐기기에도, 상쾌한 아침 간식으로 즐기기에도 완벽합니다 — 언제나 모든 사람들의 사랑을 받는 디저트입니다.
재료
다크 초콜릿 (건과일과 헤이즐넛이 들어간 것)
275 g
버터 (깍둑썰기한 것)
125 g
디제스티브 비스킷 또는 쇼트브레드
90 g
화이트 초콜릿
90 g
조리 방법
1
제빵틀 준비하기
450g 롤케이크 틀에 베이킹 종이를 깔고 바닥과 옆면에 기름을 바르세요. 다크 초콜릿을 같은 크기의 조각으로 부수어 버터와 함께 열에 강한 그릇에 넣으세요.
2
초콜릿 녹이기
중탕 위에서 초콜릿과 버터를 부드럽게 저으며 녹이세요. 20분간 식혀주세요.
3
믹스인 준비하기
비스킷을 손으로 부수고 화이트 초콜릿을 작은 조각으로 부수세요.
4
섞어 냉장 굳히기
부순 비스킷과 화이트 초콜릿 조각을 녹인 초콜릿에 넣으세요. 조심스럽게 저어주세요. 혼합물을 준비된 틀에 부어 단단히 눌러주세요. 케이크가 굳을 때까지 냉장고에서 2시간 동안 차게 두세요.
5
자르고 서빙하기
서빙할 때 틀에서 꺼내고 베이킹 종이를 벗기세요. 날카로운 칼로 슬라이스 자르세요.
