Sopa agridulce del Dragón y el Fénix

Name: Sopa agridulce del Dragón y el Fénix
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g anguila cocida desmenuzada; 100 g pechuga de pollo cocida desmenuzada; 100 g champiñones shiitake desmenuzados; al gusto cebollas verdes (mencionadas en los pasos); al gusto jengibre (mencionado en los pasos); al gusto caldo de pollo (mencionado en los pasos); al gusto vinagre de arroz (mencionado en los pasos); al gusto MSG (mencionado en los pasos); al gusto sal (mencionada en los pasos); al gusto polvo de pimienta blanca (mencionado en los pasos)

Una sopa agripicante hecha con anguila cocida desmenuzada, pechuga de pollo y hongo shiitake.

20 min

Fácil

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Ingredientes

anguila cocida desmenuzada 100 g

pechuga de pollo cocida desmenuzada 100 g

champiñones shiitake desmenuzados 100 g

cebollas verdes (mencionadas en los pasos) al gusto

jengibre (mencionado en los pasos) al gusto

caldo de pollo (mencionado en los pasos) al gusto

vinagre de arroz (mencionado en los pasos) al gusto

MSG (mencionado en los pasos) al gusto

sal (mencionada en los pasos) al gusto

polvo de pimienta blanca (mencionado en los pasos) al gusto

Instrucciones

Saltear los aromáticos

Saltea las cebollas verdes y el jengibre para liberar su aroma, luego agrega la anguila cocida desmenuzada, la pechuga de pollo cocida desmenuzada y los champiñones shiitake desmenuzados. Saltea hasta que todo esté bien mezclado y fragante.

Cocinar a fuego lento hasta obtener una sopa

Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Retira el aceite flotante de la superficie, luego sazona con el vinagre de arroz, el MSG, la sal y el polvo de pimienta blanca. La sopa está lista para servir.