Soupe aigre-douce au dragon et au phénix

Name: Soupe aigre-douce au dragon et au phénix
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g anguille cuite effilochée; 100 g blanc de poulet cuit effiloché; 100 g champignons shiitake effilochés; au goût oignons verts (mentionnés dans les étapes); au goût gingembre (mentionné dans les étapes); au goût bouillon de poulet (mentionné dans les étapes); au goût vinaigre de riz (mentionné dans les étapes); au goût MSG (mentionné dans les étapes); au goût sel (mentionné dans les étapes); au goût poivre blanc en poudre (mentionné dans les étapes)

Une soupe aigre-douce préparée avec des lanières d'anguille cuite, du blanc de poulet et des champignons shiitake.

20 min

Facile

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Soupe aigre-douce au dragon et au phénix

Ingrédients

anguille cuite effilochée 100 g

blanc de poulet cuit effiloché 100 g

champignons shiitake effilochés 100 g

oignons verts (mentionnés dans les étapes) au goût

gingembre (mentionné dans les étapes) au goût

bouillon de poulet (mentionné dans les étapes) au goût

vinaigre de riz (mentionné dans les étapes) au goût

MSG (mentionné dans les étapes) au goût

sel (mentionné dans les étapes) au goût

poivre blanc en poudre (mentionné dans les étapes) au goût

Instructions

Faire revenir les aromates

Faire revenir les oignons verts et le gingembre pour libérer leur arôme, puis ajouter l'anguille cuite effilochée, le blanc de poulet cuit effiloché et les champignons shiitake effilochés. Faire sauter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et parfumé.

Mijoter en soupe

Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Écrémer l'huile qui flotte à la surface, puis assaisonner avec le vinaigre de riz, le MSG, le sel et le poivre blanc en poudre. La soupe est prête à servir.