Camarón Cuerpo de Dragón Cola de Fénix

Name: Camarón Cuerpo de Dragón Cola de Fénix
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 30 Camarones de mar frescos (limpios, con el caparazón de la cola conservado); 75 g Jamón cocido (cortado en tiras); 15 g Hongos shiitake secos remojados (en rodajas); 50 g Brotes de bambú de invierno (en rodajas); about 10 g Parte blanca de la cebolleta (en rodajas); to taste Condimentos (para cocinar)

Un plato clásico de Fujian de carne de camarón envuelta alrededor de jamón, con forma de dragón con la cáscara de la cola expuesta, para una presentación elegante.

25 min

Fácil

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Ingredientes

Camarones de mar frescos (limpios, con el caparazón de la cola conservado) 30

Jamón cocido (cortado en tiras) 75 g

Hongos shiitake secos remojados (en rodajas) 15 g

Brotes de bambú de invierno (en rodajas) 50 g

Parte blanca de la cebolleta (en rodajas) about 10 g

Condimentos (para cocinar) to taste

Instrucciones

Preparación

Corte los hongos shiitake, los brotes de bambú de invierno y la parte blanca de la cebolleta; corte el jamón en tiras.

Preparar los camarones

Limpie los camarones, manteniendo el caparazón de la cola intacto.

Dar forma y freír brevemente en aceite

Aplane los camarones con el lomo de un cuchillo, coloque una tira de jamón sobre la carne cerca del extremo de la cola y luego enrolle la cola hacia arriba para formar la forma de «Cuerpo de Dragón, Cola de Fénix». Fría brevemente en aceite hasta que la forma se fije.