Ensalada de pepino, vermicelli y camarones secos

Name: Ensalada de pepino, vermicelli y camarones secos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 200 g Pepino (limpio, cortado en tiras finas, ligeramente salado con una pizca de sal fina por un breve rato, luego escurrido); 100 g Vermicelli remojado (escurrido y seco, cortado en segmentos de 3 cm); 10 g Vinagre; 5 g Salsa de soja; Sal fina, al gusto; MSG, al gusto; Cebolla de verdeo picada, al gusto; Aceite de sésamo, al gusto; Camarones secos remojados, al gusto

Una ensalada fría refrescante de pepino rallado, fideos vermicelli y camarones secos, mezclada con un aderezo de cebolleta, salsa de soja y vinagre.

16 min

Fácil

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Ensalada de pepino, vermicelli y camarones secos

Ingredientes

Pepino (limpio, cortado en tiras finas, ligeramente salado con una pizca de sal fina por un breve rato, luego escurrido) 200 g

Vermicelli remojado (escurrido y seco, cortado en segmentos de 3 cm) 100 g

Vinagre 10 g

Salsa de soja 5 g

Sal fina al gusto

MSG al gusto

Cebolla de verdeo picada al gusto

Aceite de sésamo al gusto

Camarones secos remojados al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Limpie el pepino y córtelo en tiras finas. Agregue una pizca de sal fina y déjelo reposar brevemente, luego escurra el líquido y colóquelo en un bol. Exprima el exceso de agua del vermicelli remojado, córtelo en segmentos de 3 cm y coloque el vermicelli encima de las tiras de pepino. Finalmente, esparza los camarones secos remojados sobre el vermicelli.

Mezclar el aderezo y combinar

Combine la cebolla de verdeo picada, la sal fina, el MSG, el vinagre y la salsa de soja en un bol pequeño y bata juntos para preparar un aderezo. Vierta el aderezo de manera uniforme sobre el pepino y el vermicelli.