Salade de vermicelles au concombre et crevettes séchées

Name: Salade de vermicelles au concombre et crevettes séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 200 g Concombre (lavé, coupé en fines lanières, légèrement salé avec une pincée de sel fin pendant un court instant, puis égoutté); 100 g Vermicelles trempés (essorés, coupés en segments de 3 cm); 10 g Vinaigre; 5 g Sauce soja; to taste Sel fin; to taste MSG; to taste Ciboule verte ciselée; to taste Huile de sésame; to taste Crevettes séchées trempées

Une salade froide rafraîchissante de concombre râpé, vermicelles et crevettes séchées, assaisonnée d'une vinaigrette à l'oignon vert, à la sauce soja et au vinaigre.

16 min

Facile

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Salade de vermicelles au concombre et crevettes séchées

Ingrédients

Concombre (lavé, coupé en fines lanières, légèrement salé avec une pincée de sel fin pendant un court instant, puis égoutté) 200 g

Vermicelles trempés (essorés, coupés en segments de 3 cm) 100 g

Vinaigre 10 g

Sauce soja 5 g

Sel fin to taste

MSG to taste

Ciboule verte ciselée to taste

Huile de sésame to taste

Crevettes séchées trempées to taste

Instructions

Préparer les ingrédients

Lavez le concombre et coupez-le en fines lanières. Ajoutez une pincée de sel fin et laissez reposer brièvement, puis égouttez le liquide et placez dans un bol. Essorez l'excès d'eau des vermicelles trempés, coupez-les en segments de 3 cm, et déposez les vermicelles sur les lanières de concombre. Enfin, parsemez les crevettes séchées trempées sur les vermicelles.

Préparer l'assaisonnement et mélanger

Mélangez la ciboule verte ciselée, le sel fin, le MSG, le vinaigre et la sauce soja dans un petit bol et fouettez ensemble pour préparer un assaisonnement. Versez l'assaisonnement uniformément sur le concombre et les vermicelles.