건새우 오이 당면 샐러드
채 썬 오이, 버미셀리, 말린 새우를 파, 간장, 식초 드레싱에 버무린 상큼한 냉 샐러드.
재료
오이(깨끗이 씻어 얇게 채 썰고, 소금 약간으로 살짝 절인 뒤 물기를 제거합니다)
200g
불린 당면(물기를 꽉 짜서 3cm 길이로 자릅니다)
100g
식초
10g
간장
5g
소금
취향껏
MSG
취향껏
다진 파
취향껏
참기름
취향껏
불린 건새우
취향껏
조리 방법
1
재료 준비
오이를 깨끗이 씻어 얇게 채 썰고, 소금 약간을 넣어 잠시 절인 뒤 물기를 빼어 그릇에 담습니다. 불린 당면의 물기를 꽉 짜서 3cm 길이로 자르고, 오이 채 위에 올려놓습니다.
2
드레싱 만들기 및 섞기
다진 파, 소금, MSG, 식초, 간장을 작은 그릇에 넣고 섞어 드레싱을 만듭니다. 드레싱을 오이와 당면 위에 고르게 붓습니다.
