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Alitas de pollo y camarones en olla seca

Combina perfectamente con arroz — un éxito tanto para niños como para adultos.

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Alitas de pollo y camarones en olla seca

Ingredientes

camarones 20
alitas de pollo 8
patata 1
cebolla 1
cilantro 1 manojo
apio 1 manojo
salsa de soja clara al gusto
vino de cocina al gusto
salsa de ostras al gusto
almidón al gusto
salsa para olla seca media botella
ajo 1 cabeza

Instrucciones

1

Paso 1

Corta las cabezas y las pinzas de los camarones, luego haz un corte a lo largo del lomo para una mejor absorción de sabor (al retirar la cabeza, la vena sale con un solo tirón)

2

Paso 2

Rebózalo con almidón y fríe hasta que quede dorado

3

Paso 3

Corta las alitas de pollo por la mitad

4

Paso 4

Marina con ajo, jengibre, salsa de ostras, salsa de soja clara y vino de cocina durante un rato

5

Paso 5

Rebózalo con almidón y fríe hasta que quede dorado

6

Paso 6

Fríe las tiras de patata hasta que queden doradas

7

Paso 7

Saltea el ajo hasta que desprenda aroma, luego agrega la salsa para olla seca

8

Paso 8

(Una búsqueda rápida en Baidu mostrará muchas salsas base para olla seca; esta es la que yo usé)

9

Paso 9

Agrega las alitas de pollo, los camarones, las patatas, el cilantro, el apio y la cebolla

10

Paso 10

Agrega salsa de soja al gusto y saltea de manera uniforme

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