건팟 닭날개와 새우
밥과 완벽하게 어울리며 — 아이와 어른 모두에게 인기가 있습니다.
재료
새우
20
닭날개
8
감자
1
양파
1
고수
1 bunch
셀러리
1 bunch
저염 간장
some
요리주
some
굴 소스
some
전분
some
건팟 소스
half a bottle
마늘
1 head
조리 방법
1
단계 1
새우의 머리와 다리를 자르고, 등을 따라 칼집을 내어 양념이 잘 스며들게 한다 (머리를 제거할 때 내장은 한 번에 빼낼 수 있다)
2
단계 2
전분을 입혀 황금빛이 될 때까지 튀긴다
3
단계 3
닭날개를 반으로 자른다
4
단계 4
마늘, 생강, 굴 소스, 저염 간장, 요리주로 잠시 재운다
5
단계 5
전분을 입혀 황금빛이 될 때까지 튀긴다
6
단계 6
감자채를 황금빛이 될 때까지 튀긴다
7
단계 7
마늘을 향이 올라올 때까지 볶다가 건팟 소스를 넣는다
8
단계 8
(바이두에서 빠르게 검색하면 다양한 건팟 베이스 소스가 나온다; 이것은 내가 사용한 것이다)
9
단계 9
닭날개, 새우, 감자, 고수, 셀러리, 양파를 넣는다
10
단계 10
간장을 넣고 간을 맞추며 골고루 볶는다
