Muslos de Pollo Asados con Dos Sabores
Asé dos muslos enteros de pollo en una freidora de aire, con la idea original de hacer dos sabores diferentes: uno estilo Orleans y otro picante tailandés. Cuando terminaron de asarse, habían quedado del mismo color, así que era imposible distinguir cuál era cuál... Siempre que estés dispuesto a intentarlo, también puedes preparar fácilmente unos muslos de pollo asados en casa — solo necesitas una freidora de aire o un horno, y el proceso es increíblemente sencillo.
Ingredientes
muslo entero de pollo
2 piezas
condimento para alitas de pollo estilo Orleans
30 g
condimento picante para alitas de pollo estilo tailandés
30 g
Instrucciones
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Paso 1
Lava bien los muslos de pollo, frotando la piel. Usa tijeras para recortar los bordes irregulares. Remójalos durante 30 minutos para que salga la sangre. Luego haz algunos cortes poco profundos en la carne sin llegar a atravesarla por completo, y haz algunos agujeros con un tenedor para que los sabores penetren mejor.
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Paso 2
Toma un bol grande, coloca 1 muslo de pollo dentro, añade 1 cucharada de vino de cocina, luego añade un tipo de condimento para alitas, y frótalo con la mano durante un rato.
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Paso 3
Luego colócalo en una bolsa sellada. Repite con el otro muslo de pollo. Refrigera ambos durante la noche, idealmente dándoles la vuelta periódicamente para que la marinada se distribuya de manera uniforme.
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Paso 4
Cubre la freidora de aire con una hoja de papel aluminio y coloca los muslos de pollo, alisando la piel para que se vean bien después de asar. Se recomienda comenzar con el lado de la piel hacia abajo, la carne hacia arriba, y asar a 200°C durante 15 minutos.
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Paso 5
Voltea los muslos de pollo para que la piel quede hacia arriba y ásalos durante otros 5-10 minutos.
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Paso 6
Los muslos de pollo asados quedan mejor cuando la piel está ligeramente crujiente y tostada; puedes recortar los bordes demasiado quemados.
