Panqueque enrollado con huevo
Panqueque de Huevo Enrollado
- Mezclar la harina, el agua caliente y la sal, amasar hasta formar una masa y dejar reposar durante 30 minutos o refrigerar toda la noche.
- Dividir la masa en porciones pequeñas, luego extender cada porción en un panqueque fino.
- Agregar una pequeña cantidad de aceite a una sartén.
- Calentar la sartén a fuego bajo.
- Cocinar el panqueque hasta que ambos lados estén dorados, luego retirarlo de la sartén.
- Romper un huevo en la sartén.
- Colocar el panqueque cocido sobre el huevo en la sartén.
- Voltear el panqueque para cocinar el huevo por el otro lado.
- Untar la salsa sobre el panqueque, luego añadir lechuga y jamón.
- Enrollar el panqueque ensamblado.
- Está listo para servir.
Ingredientes
Harina
200g
Sal
2g
Agua hirviendo
130g
Huevos, lechuga, jamón, salsa de frijol dulce
Cualquier cantidad que desees
Instrucciones
1
Paso 1
Mezcla la harina, el agua hirviendo y la sal, amasa hasta formar una masa y déjala reposar durante 30 minutos o refrigérala durante la noche.
2
Paso 2
Divide en porciones pequeñas y estira cada una en forma de pan plano.
3
Paso 3
Añade una pequeña cantidad de aceite a la sartén.
4
Paso 4
Calienta a fuego bajo.
5
Paso 5
Una vez que ambos lados estén dorados, retira el panqueque de la sartén.
6
Paso 6
Rompe el huevo en la sartén.
7
Paso 7
Coloca el panqueque sobre el huevo.
8
Paso 8
Voltea de nuevo.
9
Paso 9
Unta la salsa y añade lechuga y jamón.
10
Paso 10
Enróllalo.
11
Paso 11
¡Está listo!
