卵ロールパンケーキ

1. 小麦粉、熱湯、塩を混ぜ合わせて生地をこね、30分間休ませるか、一晩冷蔵庫で寝かせる。
2. 生地を小さな分量に分け、それぞれを薄いパンケーキ状に伸ばす。
3. フライパンに少量の油を引く。
4. フライパンを弱火で熱する。
5. 両面がきつね色になるまで焼いて、フライパンから取り出す。
6. フライパンに卵を割り入れる。
7. フライパン内の卵の上に、焼いたパンケーキをのせる。
8. パンケーキを裏返して、卵を反対側にも焼く。
9. パンケーキにソースを塗り、レタスとハムをのせる。
10. 組み立てたパンケーキを巻く。
11. できあがりです。