Bollos al vapor hojaldrados
Panecillos al vapor preparados con aceite y masa fermentada, que presentan pequeñas grietas en la piel después de la cocción al vapor, y se ofrecen tanto en rellenos dulces como de carne.
Ingredientes
harina (masa amasada con aceite)
al gusto
relleno (de azúcar o de carne)
al gusto
Instrucciones
1
Amasar la masa
Amasar la masa con aceite.
2
Dar forma
Dar forma de bollos a la masa.
3
Cocción al vapor
Cocinar al vapor hasta que esté completamente hecho; aparecerán pequeñas grietas en la superficie de la piel.
