層状蒸しパン
油と発酵生地で作られた蒸し饅頭。蒸した後の皮に小さなひび割れが入り、甘餡と肉餡の両方が用意されている。
材料
小麦粉（油でこねた生地）
適量
具（砂糖または肉餡）
適量
作り方
1
生地をこねる
生地を油でこねる。
2
成形
生地を饅頭の形に成形する。
3
蒸す
完全に火が通るまで蒸す。皮の表面に小さなひびが入る。
