Flaky Dampfbrötchen
Dämpfbrötchen, zubereitet mit Öl und gelockertem Teig, die nach dem Dämpfen kleine Risse auf der Oberfläche aufweisen und sowohl mit süßen als auch mit Fleischfüllungen angeboten werden.
Zutaten
Mehl (ölgekneteter Teig)
nach Geschmack
Füllung (Zucker- oder Fleischfüllung)
nach Geschmack
Anleitung
1
Teig kneten
Den Teig mit Öl kneten.
2
Formen
Den Teig zu Brötchen formen.
3
Dämpfen
Dämpfen, bis er vollständig gar ist; kleine Risse erscheinen auf der Oberfläche der Haut.
