Salteado de Espinacas y Champiñones

Name: Salteado de Espinacas y Champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Champiñones frescos (recortados, lavados, blanqueados y cortados en rodajas gruesas); to taste Espinacas (retirar las hojas viejas y las raíces, lavar y cortar en secciones); to taste Aceite de cocina; to taste Sal fina; to taste Jugo de jengibre

Un salteado ligero de espinacas y champiñones de estilo casero, tradicionalmente valorado por ayudar a humedecer la sequedad y aliviar el estreñimiento.

20 min

Fácil

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Ingredientes

Champiñones frescos (recortados, lavados, blanqueados y cortados en rodajas gruesas) 250 g

Espinacas (retirar las hojas viejas y las raíces, lavar y cortar en secciones) to taste

Aceite de cocina to taste

Sal fina to taste

Jugo de jengibre to taste

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Recorte y lave los champiñones frescos, blanquéelos en agua hirviendo, luego escúrralos y córtelos en rodajas gruesas. Retire las hojas viejas y las raíces de las espinacas, lávelas y córtelas en secciones.

Saltear

Caliente el aceite de cocina en un wok, agregue las rodajas de champiñones y saltee durante unos minutos, luego agregue sal fina, jugo de jengibre y espinacas, cocine hasta que esté listo y sirva.